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Epicerie de Castelnau Blanc

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Épicerie de Castelnau est un vin blanc IGP Pays d'OC issue de Castelnau. Ce vin blanc possède une robe jaune pâle aux reflets verts, avec dans un premier temps des arômes de fruits exotiques et d'agrumes. Puis dans un second temps des arômes de nectarines. Pour finir, il offre une bonne persistance. Épicerie de Castelnau s'accompagne de poisson, ou se déguste en apéritif.

Fiche technique

Appellation
Pays d'Oc IGP
Millésime
2018
Cépage
15% MUSCAT PETIT GRAIN
85% COLOMBARD
Vieillissement
1 à 3 ans
Accords Mets-vin
Apéritif
Poissons
Température de dégustation
10° à 12°C
Vinification
Egrappage, foulage, pressurage et debourbage
Fermentation sans sulfites ajoutés
Vendanges mécaniques
Mode de conduite
65 hl/ha
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