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L'Esprit Vin Rosé

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L'esprit vin, issue du Vignobles des 2 Terres, ce rosé à la double appellation IGP Pays d'Hérault et IGP Hérault Mont-Baudile. Sa robe brillante couleur rose framboise clair nous séduit à tout les coups. De plus, ses arômes de fleurs, d'agrumes et de fruits rouges nous font tomber sous son charme. Ce vin rosé s'accorde avec vos apéritif, vos viandes blanches, vos tartes salées ou encore vos fromages.

Fiche technique

Appellation
IGP HÉRAULT -Mont Baudile
Pays d'Hérault IGP
Millésime
2018
Cépage
10% CARIGNAN
30% GRENACHE
60% CINSAULT
Vieillissement
1 à 2 ans
Accords Mets-vin
Apéritif
Brouillades d'oeufs au saumon
Crumble aux tomates
Fromages
Tartes Salées
Viandes Blanches
Température de dégustation
8° à 10°C
Vinification
Pressurage direct (pneumatique) à réception des raisins. Débourbage à 10° pendant 24h. Fermentation à 10° pendant 24h. Fermentation à 10° pendant 24h. Fermentation alcoolique en cuve termorégulée à basse température (16° à 18°).
Mode de conduite
60 hl/ha
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