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L'Esprit Vin Rosé
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L'esprit vin, issue du Vignobles des 2 Terres, ce rosé à la double appellation IGP Pays d'Hérault et IGP Hérault Mont-Baudile. Sa robe brillante couleur rose framboise clair nous séduit à tout les coups. De plus, ses arômes de fleurs, d'agrumes et de fruits rouges nous font tomber sous son charme. Ce vin rosé s'accorde avec vos apéritif, vos viandes blanches, vos tartes salées ou encore vos fromages.
Fiche technique
- Appellation
- IGP HÉRAULT -Mont Baudile
Pays d'Hérault IGP - Millésime
- 2018
- Cépage
- 10% CARIGNAN
30% GRENACHE
60% CINSAULT - Vieillissement
- 1 à 2 ans
- Accords Mets-vin
- Apéritif
Brouillades d'oeufs au saumon
Crumble aux tomates
Fromages
Tartes Salées
Viandes Blanches - Température de dégustation
- 8° à 10°C
- Vinification
- Pressurage direct (pneumatique) à réception des raisins. Débourbage à 10° pendant 24h. Fermentation à 10° pendant 24h. Fermentation à 10° pendant 24h. Fermentation alcoolique en cuve termorégulée à basse température (16° à 18°).
- Mode de conduite
- 60 hl/ha
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