Domaine Roc d'Anglade 2015
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Le vin rouge Roc d'Anglade ! Sa robe pourpre aux reflets violacés, éclatante et limpide, annonce un fruit étincelant.
Au nez, framboise, rose, laurier et cuir frais vous introduisent dans un monde complexe et aérien. En attaque c'est un concentré de fraîcheur et de légèreté, de fruit et de minéralité.
Longue finale, sur des tanins de velours qui vous caressent avec discrétion. Beaucoup de classe et de potentiel.
Fiche technique
- Appellation
- IGP du Gard
- Millésime
- 2015
- Cépage
- 25% GRENACHE-SYRAH-CINSAULT
25% MOURVEDRE
55% CARIGNAN - Vieillissement
- 6 à 8 ans
- Accords Mets-vin
- Fromages
Viandes Rouges - Température de dégustation
- 14 à 16°C
- Vinification
- Levures indigènes, cuve ouverte, pas d'extraction. Elevage 18 mois sur lies fines
- Mode de conduite
- Rendement 27hl/ha
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