Je t'aime - Domaine de Bassac

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Je t'aime du Domaine de Bassac est un vin rouge IGP Côtes de Thongue. Sa robe est violine. Un bouquet charmeur de fruits rouge écrasés et d'arômes délicats de crème brûlée. La bouche dévoile des arômes tendres de fruits cuits et d'amande grillée. Très légèrement épicé, avec une belle longueur. Bel équilibre entre acidité et tannins.

 

Les vignes du Domaine Bassac, environ 80 hectares sur des sols d’une grande diversité, sont situées autour des communes de Puissalicon et de Thèzan les Béziers. Le Domaine Bassac tient compte des particularités, du terroir et de l’exposition de ces parcelles. Dans le respect du terroir, de la nature et de l'équilibre, les vignes sont cultivées suivant les règles de l’Agriculture Biologique.

 

Site du Domaine : http://domaine-bassac.com/

Fiche technique

Conditionnement
Bouteille bordelaise 75 cl
Carton de 6 bouteilles
Appellation
Côtes-de-Thongue IGP
Millésime
2020
Cépage
Cabernet Franc
Grenache
Syrah
Accords Mets-vin
Bucatini à l'amatriciana - Linguine con polpete
Chocolat
Conseillé pour l'apéritif
Côte de bœuf - Osso Bucco
Fromages : Tomme aux fleurs - Neufchâtel
Vinification
8 mois d'élevage en fût de chêne
Pressurage
Vendanges manuelles
Égrappage, foulage, macération
Mode de conduite
35 HL / ha
Côteaux Argilo-Calcaire
Taille courte en mode de Royat
Recommandation d'utilisation
Conservation : 5 à 8 ANS
Température de dégustation : 16° à 18°
À déguster dès à présent
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