Le P'tit Roubié Rouge

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Le P’tit roubié, issue de l’agriculture biologique du Domaine de Petit Roubié. Cet IGP Pays d’Hérault arbore une robe rouge cerise accompagné de reflet violacé et brillant. Des arômes frais de fruits rouges sont présents, ponctués de notes d’épices. Nette et vif ce vin fruité sait rester léger et gouleyant en bouche. Accompagné de charcuterie et de fromage ce vin rouge fera largement l’affaire.

Fiche technique

Appellation
Pays d'Hérault IGP
Millésime
2017
Cépage
CABERNET
MERLOT
SYRAH
TANNAT
Vieillissement
3 ans
Accords Mets-vin
Apéritif
Charcuterie
Fromages
Température de dégustation
17°
Vinification
Eraflage systématique
Fermentation à basse température
Macération courte pour rester sur le fruit
Souche de levure sélectionnée
Mode de conduite
70 hl/ha
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