Domaine de Bias Blanc

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Robe or clair limpide et cristalline

Vin aromatique fin qui présente des parfums de noisette aux accents miellés, beurrés, nuancés de marron glacé.

Le domaine familial de Bias se situe entre Rayssac et Vabres-l’Abbaye dans le Sud-Aveyron.

Fiche technique

Appellation: Aveyron IGP
Cépage: 40% ROUSSANNE
60% CHARDONNAY
Vieillissement: 3 ans
Accords Mets-vin: Fromages
Poissons
foie gras
Température de dégustation: 10° à 12°
Vinification: Elevage sur lie fine, batonnage pendant 8 mois
Pressurage, fermentation dans barrique d'accacia.
Mode de conduite: 40 hl/ha

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