AOC SAINT CHINIAN Carte Or
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Carte Or, AOC Saint-Chinian dont on ne peut qu’avoir de grands espoirs. Une robe profonde, intense et brillante, d’une couleur violette sur des reflets argentés. Des arôme de fruits noirs, très mûrs, comme le cassis et la cerise mais le plus surprenant reste ce méli-mélo d’épices à la fois fortes et fines représentées par le poivre, la cannelle et le cumin. Une entrée vive et aromatique qui laisse place à la générosité des fruits. A déguster lors de repas à base de viandes rouges ou lors du fromage.
Fiche technique
- Appellation
- AOC SAINT CHINIAN
- Millésime
- 2020
- Cépage
- 50% CARIGNAN
50% SYRAH - Vieillissement
- 3 à 5 ans
- Accords Mets-vin
- Fromages
Viandes Rouges - Température de dégustation
- 16° à 18°C
- Vinification
- Carignan : Macération Carbonique
Syrah : Vinification traditionnelle
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