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Le Sanglier Saint Chinian
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Un AOC Saint Chinian, Le Sanglier est un vin rouge de caractère. Sa robe pourpre aux reflets rubis brillant et ses arômes de fruits rouges accompagnés de notes de girofle et de sous-bois font de ce vin, un rouge expressif. Le sanglier est un vin équilibré avec de beaux tannins, caractéristique de son terroir. Onctueux et souple rien de mieux qu’une bonne viande rouge pour l’accompagner.
Fiche technique
- Appellation
- Saint Chinian AOC
- Millésime
- 2020
- Cépage
- 40% SYRAH
60% GRENACHE NOIR - Vieillissement
- 3 ans
- Température de dégustation
- 17°C
- Vinification
- Egrappage, foulage, macération longue, pressurage
Vendanges manuelles
Élevé en barrique de chênes - Mode de conduite
- 40 hl/ha
- Distinction
- Médaille d'or 2017 au Concours Général Agricole de Paris
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