AOC Saint Chinian Vin Le Sanglier Blanc

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Un vin blanc IGP Pays d'Oc qui allie fruits et légèreté. L'assemblage de ces cépages est frais avec des notes à la fois minérales et citronnées. Un très bel équilibre en bouche alliant fraîcheur et générosité Avec une finale tout en douceur. Vin en agriculture biologique.

Fiche technique

Appellation
Saint Chinian AOC
Millésime
2022
Cépage
GRENACHE BLANC
VERMENTINO
VIOGNIER
Température de dégustation
12°C
Vinification
Clarification des moûts à basse températures ( 48 heures à 10° C)
Fermentation lente à température régulée ( 15 jours à 17° C)
Vendanges nocturnes. Pressurage direct
Mode de conduite
40 hl/ha
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