DOMAINE CATHALA CUVÉE A
13,10 €
TTC
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Ce vin est issu d'une culture raisonnée des parcelles AOC Saint Chinian du Domaine Cathala. L'assemblage est constitué de Roussane, Marsanne et Grenache blanc. Ces cépages méditerranéens confèrent à cette cuvée une belle fraîcheur aromatique, une bouche toute en rondeur et une belle longueur minérale.
Le domaine Cathala est situé sur les pentes du parc Naturel des Cévennes et du Haut Languedoc. Les sols riches en argilo-calcaires mais aussi de schistes offrent aux vins de belles nuances aromatiques.
Site du Domaine : https://www.domaine-cathala.com/
Fiche technique
- Conditionnement
- Bouteilles 75 cl - Carton de 6 bouteilles
- Appellation
- Saint Chinian AOC
- Cépage
- Grenache Blanc
Marsanne
Roussane - Vieillissement
- Garde 3 ans
- Accords Mets-vin
- Apéritif
Fromages, Cabécou
Fruits de mer - poissons
Langoustines sautées, lotte rôtie - Vinification
- Strict contrôle des températures tout au long de la fermentation, suivi d'un élevage sur lies pour lui donner de la souplesse.
- Mode de conduite
- Terroir argilo-calcaire
cultures traditionnelles et en phase avec la nature - Recommandation d'utilisation
- Température de service 8° à 12°
- Commentaires de dégustation
- Arômes avec des notes de fleurs blanches
Minéral, fruité, bel équilibre Gras et frais
Robe cristalline, légèrement dorée.
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