AOC Terrasses du Larzac Mas des Chimères Nuit Grave

La cuvée Nuit Grave, issue de l’agriculture biologique du Mas des Chimères. Cet AOC Terrasses du Larzac nous propose une robe rouge carmin. Un vin léger et fruité avec des arômes de fruits rouges et de réglisse qui le rendent gourmand. Des arômes qui évoluent ensuite sur du cuir, les fruits secs et les amandes grillées. Accompagner de viande rouge, c’est l’accord assuré pour Nuit Grave.

Le Mas des Chimères se situe sur la commune d’Octon en bordure du Lac du Salagou.
Deux types de terroir caractérisent ce territoire si particulier :
– Sur les « terres rouges » (Permien très vieux sol de 250 millions d’années) seront produits les Vins de Pays des Coteaux du Salagou.
– Sur les plateaux basaltiques seront produits les AOP/AOC, Coteaux du Languedoc et Terrasses du Larzac.

Site du Domaine : https://masdeschimeres.com/